Produit : Huile d'olive 50 cl. A.O.P. Nyons

Caractéristiques : Huile d'olive vierge extra obtenue à partir d'olives noires de la variété "Tanche" issues de l'agriculture biologique et extraite par première pression à froid

Conditionnement : Bouteille 3 L. litre en métal noir

Date Utilisation Optimale : 04/02/2021

Livraison : de 3 à 4 jours, frais de livraison estimés : 15 €

Huile Olive
Cuisine	Notre huile est très onctueuse et finement fruitée, elle offre des arômes de pomme verte, de noisette avec une très faible amertume. La douceur et la subtilité de notre huile s’explique par la variété de l’olive de terroir utilisée, la “Tanche”, et par l’époque de cueillette des olives (entre décembre et janvier), ce qui procure à l’olive, une légère surmaturité. La subtilité de son parfum conjuguée à la faiblesse de son ardence en font un ingrédient de choix pour une cuisine gourmande et raffinée. Elle peut être de tous les repas : nappée en filet sur tous les légumes cuits à la vapeur, les crudités ou les poissons... Elle s’utilise aussi en friture et dans toute la cuisine, car, de par sa spécificité et son taux d’acidité très faible, elle ne dégage pas d’odeur forte à la cuisson.
A.O.P. Nyons	Reconnu pour ses délicieuses olives de table et son huile délicatement parfumée, le terroir de Nyons et des Baronnies a été distingué en 1994 par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), puis en 1997 par une Appellation d’Origine Protégée (AOP). L’A.O.P. désigne un produit issu d’un terroir particulier dont toutes les étapes de fabrication sont réalisées selon un savoir-faire traditionnel et reconnu.
Agriculture Biologique	Reconnu pour ses délicieuses olives de table et son huile délicatement parfumée, le terroir de Nyons et des Baronnies a été distingué en 1994 par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), puis en 1997 par une Appellation d’Origine Protégée (AOP). L’A.O.P. désigne un produit issu d’un terroir particulier dont toutes les étapes de fabrication sont réalisées selon un savoir-faire traditionnel et reconnu.